المقادير:
- 1كيلو لحمه مفرومه
- 2فص ثوم مفروم
- 1 بصله كبيره مفرومه ومعصوره
- 1\2 كوب بقسماط
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
نخلط كل المكونات
مع بعض ثم نصبع الكفته على سيخ الفرن اوملعقه خشب وباطراف الصوابع نبلل صوابع الكفته
بمية البصل ونضعها فى الصنيه ونضعها فى الفريزر من ربع ساعه الى ساعه نسخن الفرن على 200 درجه ونضع الكفته فى الفرن
حتى تاخز اللون المناسب نشعل قطعة الفحم على النار نضعها فى الصنيه ونضع علي الفحمه
ملعقة زيت او سمنه ونغلق الصنيه بالغطاء او ورقة فويل باحكام لمدة 10 دقائق وبالهنا
والشفا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق